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西菜專集(中英對照)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010502410
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商品訊息描述:
本書編著之主要目的，在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式有更深的了解，並期在中西文化交流的現代對於國人生活的改善有所幫助，在飲食方面著重於質與量平衡，科學與藝術得以並駕齊驅。
作者簡介
黃韶顏
文化大學教授.現已退休
外勞仲介公司商品訊息簡述:
作者： 黃韶顏
新功能介紹- 出版社：頂淵文化
新功能介紹 - 出版日期：1994/12/01
- 語言：繁體中文
西菜專集(中英對照)
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010502410
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